先日ブログに載せました手作りかしわ餅がとても好評でした。

レシピを紹介しますので皆さんも作ってみてくださいね。

【準備する物】

ホットケーキMIX　200ｇ

米粉　50ｇ

水

抹茶粉　適量

こしあん　適量

【手順】

①ホットケーキMIXに水を入れ、天ぷら作り位のゆるさにします。

②ホットプレートに流し入れ、楕円形になるように広げます。

　量はお玉に軽く1杯くらいです。

③焼きあがったら皿に移し、冷まします。

④米粉に抹茶粉入れて溶き、葉の形をイメージして流し入れます。

⑤焼きあがったら皿に取ります。

⑥③にあんこを入れてはさみ、⑤で挟んで完成です。

 

米粉の効果で生地がモチモチして、本当のかしわ餅のようです。

生地の色を変えるだけで、いろいろなお菓子に応用できますよ。